Abteilung Physiologie

Das Aufgabengebiet der Abteilung Physiologie umfasst Untersuchungen zur Ertragsphysiologie von Zuckerrüben. Besondere Bedeutung hat die Charakterisierung der technischen Qualität und deren Beeinflussung durch Genotyp, Umwelt und Anbaufaktoren. Routinemäßig erfolgt die zentrale Analyse von Inhaltsstoffen für alle Versuche.

Aktuelle Forschungsschwerpunkte sind:

• Lagerung: technische Qualität
• Leistungspotenzial der Winterrübe als Energiepflanze
• Biogasgewinnung
• Entblätterte Rüben
• Mechanismen der Zuckerspeicherung
• Ertragsphysiologie und Qualitätsbildung

Leitung: Prof. Dr. Christa Hoffmann

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