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Zuckerrübenanbau im Wandel der Zeit - Herausforderungen, Innovation und Entwicklungspotential

  • Autor/in: Märländer, B., I. Rothe
  • Jahr: 2005
  • Zeitschrift: Zuckerindustrie 130
  • Seite/n: 482-486

Abstract

Seit über 200 Jahren ist im gemäßigten Klima der Zuckerrübenanbau die Grundlage für die Zuckererzeugung. Seitdem ist es durch Fortschritte in der Züchtung und anbautechnische Weiterentwicklungen gelungen, das Leistungspotential der Zuckerrübe, die Erzeugung und die Effizienz des Einsatzes der Produktionsfaktoren enorm zu verbessern. In diesem Beitrag werden der Zuckerrübenanbau in seiner jahrhundertelangen Zeitreise etwas näher beschrieben und Optionen für eine weitere nachhaltige Entwicklung aufgezeigt.
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