• Forschung - einfache Suche
  • Projektsuche
  • Publikationssuche

Beet quality in the supply chain

  • Autor/in: Hoffmann, C.
  • Jahr: 2008
  • Zeitschrift: CITS Proceedings Rostock
  • Verlag: Verlag A. Bartens, Berlin
  • Seite/n: 67-75

Abstract

The importance of the supply chain from the breeding companies to the farmers and the sugar manufacturers is demonstrated using technical quality of sugar beet as an example. The requirements on beet quality are stated from the manufacturing process in the sugar factory. To optimise this process, beet quality has to be improved considering the whole supply chain. The most important parameters are sugar content, molasses loss, alkalinity reserve and emissions which are discussed with regard to the impact of breeding, cultivation and storage. Furthermore, questions concerning future requirements on quality of sugar beet are posed.
FaLang translation system by Faboba
IfZ - Institut für Zuckerrübenforschung · Holtenser Landstr. 77 · 37079 Göttingen · mail@ifz-goettingen.de · Impressum · Datenschutz previous_page

Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.