Das Konzept zur Umfrage wurde im Koordinierungsausschuss im IfZ erarbeitet. Ziel ist, Daten über die Produktionstechnik im Zuckerrübenanbau in Deutschland zu sammeln und zu analysieren. Es wird ein Fragebogen an die Anbauberater der Zuckerfabriken gesendet. Er enthält die Produktionstechnik von der Vorfrucht bis zur Ernte und zum Transport der Zuckerrüben. Die Umfrage ist zweijährig, mit einem zusätzlichen kleineren Frageboden für Krankheiten und Schädlinge im Zwischenjahr. Die Antworten werden als Anteil an der Zuckerrübenanbaufläche angegeben. Am IfZ werden die Daten gesammelt, verarbeitet, ausgewertet und die Ergebnisse gemeinsam mit regionalen Koautoren in der Zeitschrift Zuckerindustrie veröffentlicht. Seit Beginn der ersten Umfrag 1994 hat es einen vollständigen Rückfluss von allen Zuckerfabriken gegeben. Die Daten werden hauptsächlich als Durchschnittswert der deutschen Zuckerrübenanbaufläche veröffentlicht. Somit ist zur Zeit eine bundesweite Betrachtung von Trends möglich. Einige Daten werden nur geschätzt, weil eine direkte Information vom Landwirt nicht möglich ist. Insofern muss eine sorgfältige Interpretation erfolgen. Die jährliche Dokumentation der Veränderungen von Krankheiten und Schädlingen ist bei speziellen Analysen hilfreich. Die Ergebnisse sind eine zunehmend wertvolle Quelle für Berater und Zuckerfabriken und die Umfrage wird daher weitergeführt.
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